fine tanniner og en let

Druerne håndplukkes og efter tre dages kold-maceration

Pomegranate to the nose

i Pernand-Vergelesses

Volnay og Beaune

Meursault "Clos des Meix Chavaux" Monopole 2020 20% fine tanniner og en letGenkendelig Meursault stil med tung bouquet og imponerende fylde p palletten. Den brer srligt prg af mandel og abrikos, mere end det smr nddeagtige. FRANCOIS GAUNOUX er nok en af Bourgognes bedste velbevarede hemmeligheder. Det skyldes ikke mindst winemaker Claudine Gaunoux, som hverken giver interviews eller laver PR. Anmeldere har ligeledes ikke adgang til slottet, som ejer de absolut bedste marker i Pommard, Meursault, Volnay og Beaune. Siden