Hacienda Monasterio

the property was passed on to Jean Méo

Beliggende i Pessac

Flor de Pingus contains more alcohol than Pingus and is used to soften the new barrels so that they do not interfere with Pingus expressing its terroir and minerality

braised beef

Mad Owl Gin Herbal, 46% alkohol Alion Bodegas Vega Sicilia Hacienda MonasterioMad Owl Gin er en hyldest til den ugle, der engang boede i de bygninger, hvor destilleriet nu er placeret. Denne sommerlige ginlikr fra Thorns har en alkoholprocent p 32%, er silkebld og br nydes rent med is. Den byder p en intens smag af rabarber med et hint af frisk ingefr. Torben og Poul har skabt en sommerfavorit, der passer perfekt til bde klassiske gin tonics og innovative cocktails. Thorns destilleri, som blev grundlagt i 2018 af Torben Thorns