Vinen kommer fra Rancho Ontiveros Vineyard i Santa Maria Valley - et område kendt for sin maritime indflydelse

pærer og en hint af vanilje fra fadlagringen gør hver slurk til en uforglemmelig oplevelse

Endnu engang fornemmer man konsulenten Michel Rolland rumstere i kulissen

der kan nydes som aperitif eller ledsage en bred vifte af retter

Chardonnay

Pyramid Valley Pinot Noir Central Otago 2020 Sidste chance Vinen kommer fra Rancho OntiverosMineralsk og dyb Pinot Noir fra to forskellige kologisk dyrkede marker. Den ene beliggende i Lowburn med nogle af de ldste stokke i regionen. Den anden har hjemme i Bannockburn og bidrager med friskhed til vinen. Winemaker Huw Kinch krer her med 15% hele klaser i fermenteringen. Herefter hedder det 12 mneders modning p franske egefade, hvoraf 25% er helt nye. Til sidst yderligere 6 mneders modning p rustfri stltank. Allerede nu i en ung alder, kan du