der på alle måder arbejder med kraftige retter

Der er tale om et non vintage Rhone-blend baseret på Syrah

Den fører dig til solbeskinnede terrasser og sneklædte bjerge – og er skabt med respekt for både terroir og bæredygtighed

I munden frisk og smørblød med herlig frugtfylde og mineralitet i oplagt samspil

oksemørbrad og vildt

Xavier, Chateauneuf du Pape Rouge Cuvée Anonyme, 2015 Syd Tyrol der på alle måder arbejderFantastisk topanmeldt Neuf med alder nyd den til lam, rdt oksekd, vildt, and, pebersauce og barbeque. Cuve Anonyme 2015 er en unik Chteauneuf du Pape, som Xavier skaber fra skaldte collection vines hvor en bred vifte af druesorter er reprsenteret. Her finder vi bl. a. over 100 r gamle Grenache stokke samt sjldnere sorter som Vaccarse, Counoise, Mourvdre, Cinsault, Terret Noir og Muscardin. Druerne er hstet i hnden fra parceller i det nordlige