Druerne håndhøstes for nænsomt at bevare friskheden

Malolaktisk gæring gennemføres for teksturel harmoni

peak in 12-15 years

og kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering for at åbne op for de mest subtile aromaer og smagsnuancer

men også kylling eller perlehøne med cremede saucer

Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2012 Cave Vinicole de Hunawihr Druerne håndhøstes for nænsomt atRegaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2012 er et af de mest markante eksempler p, hvordan Sicilien kan lfte internationale druesorter til et helt srligt niveau. Her fr man en ren Cabernet Sauvignon med tydeligt identitet, skabt p den historiske Regaleali ejendom, hvor Tasca d'Almerita i revis har udforsket vinens potentiale med stor succes. Vinen har opnet bred anerkendelse og er et strkt bevis p, at Sicilien kan levere rdvine med bde