Denne cuvée gærer spontant på naturlige gærceller og modnes efterfølgende på bærme i små fade

Vingården ligger på toppen af en bakke i den sydligste del af byen

et klart vidnesbyrd om sin aldring

Pinot Noir fra Burgundy er også stærk til due

med den mere strukturerede og krydrede karakter

Bonnet Ponson Champagne 1er Cru Seconde Nature Dr. Heger Denne cuvée gærer spontant påBonnet Ponson Champagne 1er Cru Seconde Nature er en rendyrket terroir udtryk fra Montagne de Reims, skabt med minimal intervention for at lade druerne tale klart. En prcis, tr og vibrerende Champagne, hvor friskhed, kalket mineralitet og subtil kompleksitet gr op i en hjere enhed. Perfekt til den nysgerrige champagneelsker, der sger autenticitet og elegance. Smagsprofil Udseende: Lys gylden med et fint, vedvarende perlage, der danner en cremet krone