mens Cabernet Franc løfter vinen med friskhed

mimolette eller god spegepølse

plus tre år i brugte Tokaj tønder

gennemgår druerne en traditionel gæringsproces uden temperaturkontrol og uden tilsætning af fremmede gærstammer

Faktisk byggede vi selv bygningen

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2021 Akvavit mens Cabernet Franc løfter vinenCos d'Estournel 2021 er en Cabernet Sauvignon drevet Bordeaux fra Saint Estphe med dybde, friskhed og den klassiske mur af struktur fra grus og ler. Om vinen Cos d'Estournel 2021 kommer fra Saint Estphe i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon typisk fr noget af sit mest serise udtryk. Her er jorden en blanding af grus, ler og kalksten, og det giver ofte vine med bde moden frugt, spndstighed og den lidt kligere, mineralske kant, som klder omrdet.