mere sart med grape pakket ind i hvid røg og salt fra Mariager - fræk snude

der definerer profilen

Det bliver ikke større i stille hvid champagne

jeg tog ingen noter

der holder balancen

Herrenhof Lamprecht Buchertberg Weiss Gemischter Satz 2021 Yann Durrmann mere sart med grape pakketI snuden er det en fest: mango, moden pre, lidt honning og en snert af rg fra fadet men uden at blive tung. Der er ogs grs og urter, som giver friskhed og kant. Det er en vin, der stinker af terroir og historie 30+ druesorter i t felt, spontangret og lagret p store fade. I munden er den slank, mineralsk og syredrevet, men med en cremet dybde, der folder sig ud over dage. En vin der konstant forandrer sig en af de vine du kan og br flge over en uge