Lajita Mezcal med orm Reposado er en karakterfuld mexicansk agavespiritus fra Durango

eller til en gryde med okse

og Kayli Morgan Vineyard ligger forrest i rækken med sin kultstatus

og efterlader en harmonisk eftersmag

500 meters højde

Cristal Roederer En Coffret Roederer, 2016 Schweiz Lajita Mezcal med orm ReposadoLouis Roederer 2016 Champagne Chardonnay Pinot Noir forener friskhed og dybde i en vin med kalket nerve, fin mousse og lag af brioche. Om vinen Louis Roederer arbejder i Champagne med stor vgt p egne marker og p en stil, hvor modning og balance er vigtigere end effekt. Her er det klassiske samspil mellem Pinot Noir og Chardonnay tydeligt, og druerne kommer fra kalk og kridtprgede jorde, som giver den ranke, salte linje, Champagne er kendt for. 2016