I glasset præsenterer IL PURO sig med en dyb rubinrød farve

Som Trockenbeerenauslese repræsenterer den en af de mest koncentrerede og prestigefyldte søde vintyper i tysk vintradition

Til mad er Château Minuty 2025 oplagt til skaldyr

som mange først møder gennem husets Blaufränkisch Mariental og gennem den alvorlige måde familien også behandler byens søde vine på i små halve flasker ved middagsbordet efter ost

med en tiltagende mineralitet og krydderi

Domaine Michelot, Meursault Clos Saint Félix Monopole ØKO, 2024 Ciavolich I glasset præsenterer IL PURODomaine Michelots Meursault Clos Saint Flix Monopole er en eksklusiv Chardonnay fra Bourgogne, hvor hele vinmarken ejes og dyrkes af Domaine Michelot. Som monopole er vinen en srlig reprsentant for netop dette afgrnsede terroir, og den kologiske dyrkning understtter et rent og stedtro udtryk. Meursault har gennem generationer vret kendt for sine fyldige og karakterfulde hvidvine, og denne 2024 rgang fjer sig til den tradition. Smagsprofil Vinen