I Châteauneuf-du-Pape arbejder Domaine de la Mordorée med økologiske principper og en parcel-tænkning

jod og citrusskal samt vanilje fra amerikansk eg

så terroiret stadig kan mærkes

Gæringen foregår traditionelt i franske egetræsfade

trøffelpasta eller modne faste oste

Deutz William Deutz En Coffret Deutz, 2014 Angélus I Châteauneuf-du-Pape arbejder Domaine deDeutz Blanc de Blancs 2014, Chardonnay fra Champagne, forener prcision, moden frugt og dybde fra lang lagring p grrester. Om vinen Deutz arbejder i Champagne med stor respekt for de klassiske marker og den kalkrige jord, som giver vinene deres spndstighed og fine saltede nerve. Her er det isr Chardonnay, der brer udtrykket, men i denne cuve spiller Pinot Noir og Pinot Meunier ogs med for at give mere bredde og struktur. Jordbunden af chalk og