Den tykt udformede

melonkaviar) foregår med garanterede resultater

der er nødvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre

Udviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfører struktur

Leveres i en 280 g-dåse

Husets eddike, elegant syrlig, lys, 5 % syre, 1 l Storing_temp.5° Den tykt udformedeDenne huseddike hrer til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Med huseddiken har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel, glemt fremstillingsmetode i den wienske eddikefabrik. Her lber hvedebrndevin over bgespner, hvorp de bakterier sidder fast, der er ndvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre. Specielt udviklede bakterier giver i dag eddikerne en mildt krydret aroma. Grundlaget