Nero d’Avola og Grillo

og det fungerer også rigtig godt til vildt som hjort eller rådyr

hvor kalk- og lerholdige jorde kombineret med konstant havbrise giver druer med både modenhed og bevaret friskhed

men som også skaber Chardonnay med stor finesse og mineralitet

mens den salte mineralitet giver bid og spændstighed

Domaine Maldant‑Pauvelot, Aloxe-Corton Rouge, 2023 Chartreuse (La Grande Chartreuse Nero d’Avola og GrilloDomaine MaldantPauvelot Aloxe Corton Rouge 2023 er et rligt og kraftfuldt udtryk for Pinot Noir fra en af Bourgognes mest karakterfulde kommuner. Her fr du en kompleks rd Bourgogne med rygrad, dybde og en tydelig fornemmelse af den bermte Corton bakke. Vinen skiller sig ud ved sin kombination af faste, velintegrerede tanniner, krydrede nuancer og de klassiske jordede toner, som Aloxe Corton er kendt for, og bygger videre p omrdets lange tradition for