Ingen tilsat svovl

Der arbejdes rent og naturligt i både mark og kælder

Altså lavet på Champagne-metoden

Strukturen er finmasket

Trousseau 'Vieilles Vignes' kommer fra en af Mollamboz' ældste parceller - stokke plantet i 1954 i den kalkrige

2022 Pinot Noir 'Umino Vineyard' La Bouchaude Ingen tilsat svovlFrugten vlter ud af glasset ren, saftig og krystalklar. Tnk rde kirsebr, modne jordbr og et lille strejf af slikket og surt kirsebrbolche. Det hele fremstr med en prcision, der er nsten zen agtig. Ingen overmodenhed, ingen stj bare balance og intensitet i skn forening, som kun Nori fra Noria Wines kan levere det. I munden fr du en levende og saftig Pinot med et diskret, trt bid, som klder vinen og gr den oplagt til alt med lidt protein. Stegt fjerkr,