Satèn-stilen kræver særligt lav flasketryk under den anden gæring

Vinen blev derefter lagret i franske egetræsfade i flere år for at opnå sin sofistikerede smagsprofil

hvorfor Haut-Médoc kan levere både kraft og præcision

hvor balancen mellem moden frugt og frisk syre er vigtigere end overekstraktion

men fint styret

Castello di Pomino Leonia Pomino Metodo Classico Brut 2018 Stephane Colas Satèn-stilen kræver særligt lav flasketrykCastello di Pomino Leonia Pomino Metodo Classico Brut Millesimato 2018 er en mousserende vin, der hylder innovationen og fremsynethed i Pomino regionen. Denne vin er inspireret af Leonia en pioner, som indfrte franske druesorter og moderne vinmetoder til Toscana allerede i slutningen af 1800 tallet. Med sin elegante sammenstning af Chardonnay og Pinot Nero tilbyder Leonia en bde klassisk og nyskabende vinoplevelse, der adskiller sig fra traditionel