The grapes for this wine are all bought from friends that he knows work well

Deres Pompon Rouge er en saftig og uprætentiøs rødvin

hvilket hentyder til at vinen her er lavet på solera metode - blandede årgange på fad helt tilbage fra 2001

På sit bedste giver blendet de smukkeste lyse vine med friskheden fra Pinot Gris og seriøsiteten fra Pinot Noir

og vinen har salte mineralske noter

Ryzlink vlašský drue-pinot-noir The grapes for this wineFlot tjekkisk vin med et navn fleste herboende har udfordringer med at udtale. Welschriesling der er fermenteret og lagret i Amfora og fade. Ingen tilstninger. Martin Vajner laver kompromisls naturvin.