Det er især de 11-12 års lagring i kælderen

Alkohol: 12%

med ristede noter

hvilket kommer til udtryk i både duft og smag

Mange producenter går på kompromis med druekvaliteten i demi-sec champagner

Cuvée Véronèse Caillez Lemaire Det er især de 11-12Vronse er en perfekt afstemt, all round champagne med masser af kompleksitet og dybe smagsnoter. Klart en af vores favoritter hos Stphane Herbert, hvor der er masser af vrdi og kvalitet for pengene. Vinen er baseret p lige dele Chardonnay og Pinot Noir, som har lagret 10 mneder p egetrsfade, og har fet hele 6 r i klderen, som giver ekstra dybde og kompleksitet. Den malolaktiske gring er stoppet halvvejs. Vintanker har anmeldt champagnen, og skriver