Gæringen foregår på rustfri ståltanke

der udgør Romagna-delen af Emilia-Romagna

efterårs-skovbund og lidt orangeskal

den er forfinet og elegant men også kraftig og drikkevenlig

Derefter bliver vinen blot mere slap og mister pusten

Recioto della Valpolicella Classico 2022 DOCG - 50 cl Xarel.lo Gæringen foregår på rustfri ståltankeDen sde og aromatiske Recioto dessertvin stammer fra hjertet af Valpolicella distriktet fra bakkerne omkring byen Negrar, hvor druerne dyrkes p stejle terrasser med god drning og optimal soleksponering. Til vinen indgr Corvina Veronese med 70 %, Corvinone og Rondinella druerne med hver ca. 15 % af mosten. En skn dessertvin lavet p hndhstede druer Hsten foretages manuelt og frst hen imod midten af oktober, hvor sukkerindholdet er hjt. Efter hsten trres