Vinen gærer i rustfrie ståltanke efter en periode med kold maceration og lagres derefter på franske egetræsfade

Druerne presses skånsomt

forbliver den fløjlsblød og afbalanceret

racy and elegant on the barely medium-bodied palate

Duften byder på lag af figen

Domaine La Sarabande “White Swine” 2020 Skovdue Vinen gærer i rustfrie ståltankeFrisk og ukompliceret sydfransk forfriskning, fyldt med solmoden frugt og mineralitet perfekt til dem, der sger en autentisk og lskende vinoplevelse. Grisevin fra Paul og Isla Gordon er en sydfransk forfriskning, der emmer af solskin og en let brise. Paul og Isla satte sig for at skabe en rkke vine, der bde afspejler Faugres appellationens unikke karakter og samtidig er ukomplicerede, sjove, friske og fyldt med nydelse. Vi mener bestemt, de har ramt