I 1998 overtog Gilles Jayer driften af familievirksomheden

Omkring 10 kg druer anvendes til at producere en enkelt flaske

tørrede blomster

it will achieve even greater complexity and elegance

hvor op til 60% kan være nye

Cremant D'Alsace Trois Chateaux, Kuentz-Bas Øko Guy Michel Champagne 1998 I 1998 overtog Gilles JayerCremant d'Alsace Trois Chateaux, Kuentz Bas kologisk Den kologiske Crmant "Trois Chteaux" fra Kuentz Bas er fremstillet af en lige fordeling af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc, som alle stammer fra tre biodynamisk dyrkede parceller p vingrden. Druerne bliver plukket tidligt for at bevare deres friskhed. Chardonnay er en tilladt drue i Crmant produktionen i Alsace, og de meget gamle vinstokke p ejendommen bidrager med en unik kompleksitet og