og vinens tekstur er silkeblød

Saumur-Champigny og Cabernet Franc er oplagt til retter

Som ung kan den nydes for sin umiddelbare frugt

men samtidig moderne udtryk

så strukturen får både ryggrad og aromatisk dybde

Douhairet Porcheret - Bourgogne Pinot Noir Chateau de Viaud-Lalande og vinens tekstur er silkeblødDouhairet Porcherets Bourgogne Pinot Noir er et skoleeksempel p, hvor meget serisitet man kan f i entry level Bourgogne, nr frugten kommer fra gamle stokke og arbejdet i marken er kompromislst. Vinen stammer fra parcellen Les Longbois i Cte de Beaune og laves i et meget lille oplag (kun ca. 1. 200 flasker) en sjlden chance for at smage husets elegante, terroirdrevne stil. Pinot Noir har dybe historiske rdder i Bourgogne, og her fr du den klassiske,