en categorías como marmoleo

Muy apreciada por su fina textura

la parte superior se sella herméticamente y se bloquea en frío

El peso de las piezas podría diferir hasta +-5%

Las Costillas de Cerdo (Back Rib) provienen de la sección alta del costillar de cerdo

New York Fresco Certified Angus Beef Prime Temperatura ::340 g en categorías como marmoleoEl new york es uno de los cortes ms equilibrados en cuanto a grasa, ya que es una carne de buen marmoleo adems de jugosa y de buen sabor. Esto es lo que lo hace una excelente opcin para asar. Respaldada por la calidad de los productos Certified Angus Beef Prime (CAB), se distingue por ser uno de los cortes finos con gran sabor, jugosidad y suavidad gracias a la abundante grasa intermuscular que contiene y al conjunto de msculos que lo conforman.