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ciabattas rústicas

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MÓDULO 1: Los Fundamentos de la Masa Madre

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Taller Pretzels y Bagels ciabattas rústicasEn este taller aprenders a preparar los clsicos pretzels y los famosos bagels al mejor estilo Neoyorquino, hablaremos un poco sobre las masas enriquecidas y nos centraremos en el formado y horneado de estas joyas representativas de la panadera para tener los mejores resultados desde casa.

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